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U掌柜董事长王海晖接受央视专访,谈生鲜电商盈利靠“省”

浏览:2538     发表时间:2017-05-03 17:40:53

齐鲁晚报5月03日讯:4月27日,央视二套《经济信息联播》,把关注焦点投向了生鲜电商,对国内生鲜电商的发展现状及行业所面临的挑战进行了深度报道,U掌柜因在解决生鲜高成本的行业难题方面表现优异,作为代表性企业受到了央视的重点报道,U掌柜董事长王海晖介绍了U掌柜如何通过人工智能进行销售预测降低损耗,降低成本实现盈利。

据央视报道,最近几年,中国的生鲜电商行业发展很快。就在前几年,很多人都觉得网上购买生鲜离我们还比较遥远,而现在,人们都习惯拿起手机,在APP上下单买蔬菜和水果。许多都市白领,一个星期通过电商渠道购买生鲜,高达5、6次。而产品的优质和配送时效性成为消费者非常关注的问题。来自U掌柜的信息显示,U掌柜的商务模式就是“优质生鲜 1小时达”,U掌柜精选500支新鲜、时令的生鲜产品, 1小时内送货上门。

央视报道,中国是全球最大的生鲜市场,市场规模达3万亿,但渗透率不足5%,这几年,资本对于生鲜电商的垂青是前仆后继。一方面是快速增长的市场,一方面是频频倒闭的企业。而出现这一局面的根本原在于,生鲜电商的运营成本高,高额的成本让生鲜电商基本无利可图,行业内敢自称盈利的企业寥寥无几。能否解决高成本问题成为生鲜电商能不能发展的关键。

央视报道介绍,U掌柜在城市小区布局了前置仓,便于顾客实际体验的同时,还解决了3公里内配送的问题,降低了冷链物流成本。U掌柜联合创始人、董事长王海晖透露,生鲜在物流、耗损、包装的成本都非常高,一整个冷链的物流成本非常高,二是生鲜商品包裹的包材成本高,而且包材绝大多数不能回收。整体下来,在传统的电商模式里,一般一单成本要到40元以上。

而业界普遍难以攻克的高成本问题,U掌柜联合创始人、董事长王海晖认为,生鲜的利润是要靠省出来的,这个“省”的关键就是精准预测,降低损耗。他介绍,U掌柜通过人工智能模型进行商品销售预测,每一个前置仓的每一种商品,在未来三天的销量都能预测出来,准确度达到了92%以上,这样保证了商品的损耗率控制在1%,从而实现了前置仓的盈利。


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